Шэнь Чжи – мастер боевых искусств, с детства учился познавать секреты восточных единоборств, год от года совершенствовал свое тело и дух, свой образ жизни и внутренний мир. С годами усердных тренировок Шэнь Чжи стал непревзойденной звездой.

Он родился в 1962 году в местечке Буян провинции Аньхой, которая находится на востоке Китая. Жил в семье известных мастеров боевых искусств 19-го поколения чэньского тайцзицюань Чэнь Сяован, он наследник древнейших традиций паньлунмэнь (уданский стиль; школа свернувшегося дракона), имеет сан святого отца Чжан Цзялин в храме Тяньвансы в местечке Цзинчжоу китайской провинции Хубэй. Под благотворным покровительством членов своей семьи Шэнь Чжи долгое время занимается боевыми искусствами.

 - Если слишком много народу, он ведь показывает, что перегрузка? - сонно спросил какой-то студент, вбиваясь в университетский лифт.
 - Нет, у него автоматически включается программа самоуничтожения, - отвечал голос с легким акцентом из глубины лифта.
 - Вэй Сюэли! - радостно среагировала нахлынувшая в лифт толпа.
 - Привет, ботаники! - вежливо отвечал тот же голос.
Это и был, собственно, Вэй Сюэли из Гуанчжоу.

Рассматривать китайскую национальную кухню нужно обязательно в контексте регионального разделения страны. Ведь особенности той или иной региональной кухни зависят от климата, истории, обычаев и доступных в регионе продуктов.
Так, например, в южных регионах Китая производится сахар. Это привело к тому, что южная кухня изобилует сладкими блюдами. Север – это добыча соли. Соответственно, в кухне преобладают соленые блюда. Для провинций Цзянсу и Чжэцзян, расположенных рядом с морем, характерно обилие блюд, в которых используются морские и речные продукты.
Национальная кухня Китая традиционно разделяется на четыре основных школы кулинарии, для каждой из которых характерны свои блюда и способы их готовки.